পেয়ারা এমন এক ফল, যা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি ভিটামিন সি, আঁশ, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও খনিজে ভরপুর। কিন্তু বাজারে গিয়ে অনেক সময়ই মিষ্টি পেয়ারা বেছে নিতে গিয়ে বিপাকে পড়েন অনেকে। একেক পেয়ারা দেখতে টাটকা হলেও খেতে ফিকে, আবার কখনও খুব শক্ত বা অতিরিক্ত নরম হয়ে যায়। তাই কিছু সহজ উপায়ে বুঝে নিতে পারবেন কোন পেয়ারা সত্যিই মিষ্টি ও খাওয়ার উপযুক্ত।
 |
| মিষ্টি পেয়ারা চিনবেন কী ভাবে? |
১. রঙ দেখে চিনুন:
ভালো ও মিষ্টি পেয়ারা সাধারণত হালকা সবুজ বা হালকা হলদেটে হয়ে আসে। খুব বেশি গাঢ় সবুজ পেয়ারায় সাধারণত টক ভাব বেশি থাকে।
২. গন্ধে বুঝুন:
পাকা মিষ্টি পেয়ারা থেকে হালকা মিষ্টি গন্ধ বের হয়। গন্ধ না পেলে বুঝতে হবে ফলটি এখনও কাঁচা।
৩. চাপ দিয়ে দেখুন:
হাতে আলতো চাপ দিলে যদি নরম লাগে, তবে পেয়ারা পাকা। খুব শক্ত হলে এখনও কাঁচা, আর অতিরিক্ত নরম হলে বুঝবেন বেশি পাকতে গিয়ে স্বাদ নষ্ট হয়ে গেছে।
৪. দাগ খেয়াল করুন:
ভালো পেয়ারা সাধারণত দাগহীন ও মসৃণ হয়। অনেক সময় কীটের আক্রমণে বা অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহারের কারণে বাইরের খোসায় কালচে দাগ দেখা যায়, যা এড়িয়ে চলাই ভালো।
৫. বীজের পরিমাণ:
মিষ্টি ও ভালো মানের পেয়ারা সাধারণত বীজ কম হয়। কেটে খেলে বুঝবেন বীজ কম হলে ফলটি বেশি সুস্বাদু।
✅ তাই বাজারে ফল কিনতে গেলে এই বিষয়গুলি মনে রাখুন। তাহলেই আর ঠকবেন না, আর ঘরে ফিরবেন আসল মিষ্টি পেয়ারার ঝুড়ি নিয়ে।